Vivere più sani
Nella nostra cucina usiamo solamente prodotti provenienti da imprese e fattorie ecologiche dell’Alto Adige e Nord Italia; parte delle verdure, erbe aromatiche ed insalata dal nostro orto.
Cucina altoatesina
La nostra cucina tradizionale, alpina e anche quella vegetale integrale sono molto influenzati dalla cucina mediterranea.
Vino dell'Alto Adige
La nostra vasta carta dei vini contiene tutte le etichette importanti dell’Alto Adige.
Dr. Bruker
Quasi la metà dei nostri ospiti, quindi, viene da noi perché sicura di trovare cibi vegetali integrali preparati alla maniera del Dott. Bruker.