Dr. Bruker

Il Dott. Max Otto Bruker (1909-2001), pioniere dell’alimentazione, fu alla guida di ospedali biologici per decenni. Fondatore della GGB, la società per la consulenza sanitaria e del centro sanitario “Dr. Max Otto Bruker Haus” a Lahnstein, vicino a Coblenza, ha scritto anche una serie di libri dal titolo "Aus der Sprechstunde" (It.: Consulti specialistici), che ad oggi ha venduto più di tre milioni di copie!

Quasi la metà dei nostri ospiti, quindi, viene da noi perché sicura di trovare cibi vegetali integrali preparati alla maniera del Dott. Bruker.

Il nostro obiettivo è quello di mantenere, se non addirittura di migliorare, il livello della cucina di Bruker e della nostra raffinata cucina regionale, arricchita dai tanti influssi delle altre regioni italiane.

La cosa migliore sarebbe poter toccare con mano. Magari, perché no, con un breve soggiorno?